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Hand auf’s Herz: Haben Sie heute schon fünf Portionen Obst und Gemüse gegessen? Nicht nur, weil Obst und Gemüse schmecken und für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Obst und Gemüse wirken sich positiv auf das Wohlbefinden aus, stärken die Widerstandskraft und können darüber hinaus vor so genannten Zivilisationskrankheiten, wie beispielsweise Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, schützen.

Wer täglich fünf Portionen zu sich nimmt, versorgt seinen Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, auch bioaktive Substanzen oder Phytochemicals genannt. Ideal sind drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Das Maß für eine Portion ist dabei in etwa eine Handvoll. Säfte, Smoothies, Trockenfrüchte und Nüsse (ungesalzen und ungeröstet) gehören ebenfalls zur 5 am Tag-Regel. Optimal ist es, wenn dabei eine breite Palette an verschiedenen Arten abgedeckt wird. Auf wie viele Mahlzeiten Sie diese fünf Portionen verteilen, bleibt Ihnen überlassen.

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5 Handvoll

Obst & Gemüse

Heute schon auf 5 gezählt?

5 Portionen Obst und Gemüse am Tag – das ist leichter als man denkt. Essen Sie zum Frühstück ein Müsli mit frischem Obst. Zwischendurch trinken Sie ein Glas Orangensaft oder knabbern Gemüsesticks. Mittags gibt es eine Portion Gemüse als Beilage und zum Nachtisch genießen Sie einen erfrischenden Obstsalat. Zur abendlichen Brotmahlzeit schlemmen Sie dann einen kleinen Salat. Und wie viele Portionen Obst und Gemüse haben Sie heute schon gegessen? Einen praktischen Wochencheck finden Sie im Download-Bereich. Daunenjacke Mit Mit Webpelz Webpelz Daunenjacke Daunenjacke Mit IY6yfgvb7

Wie viel ist eine Portion Obst und Gemüse?

1 Portion Gemüse kann sein ...

  • 1 kleiner Kohlrabi, 1 Paprika oder 3 TomatenStiefel Damen Schneestiefel Winterschuhe Wasserdicht Thermische Flach Aardimi Stiefeletten Warm Gefüttert EdorxBQCeW
  • 2 Hände voll Salat oder kleingeschnittener Möhren
  • 1 kleine Dose Gemüse (ca. 125 g)
  • 2 Hände voll TK-Brokkoli, -Spinat oder -Champignons (ca. 125 g)
  • 1 Handvoll getrocknete Hülsenfrüchte wie Linsen oder Erbsen
  • 1 Handvoll Sauerkraut oder sauer eingelegtes Gemüse
  • 1 Glas Tomaten- oder Karottensaft

1 Portion Obst kann sein ...

  • 1 Apfel, 1 Banane, 1 Orange oder 1 Pfirsich
  • 2 Hände voll Erdbeeren, Himbeeren oder TraubenStiefel Damen Schneestiefel Winterschuhe Wasserdicht Thermische Flach Aardimi Stiefeletten Warm Gefüttert EdorxBQCeW
  • 4 EL Fruchtkompott ohne Zucker bzw. leicht gezuckert
  • 2 Hände voll TK-Beerenmischung
  • 5 Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen
  • 1 Glas Fruchtsaft mit 100 % Fruchtgehalt oder
  • 1 Smoothie
  • 1/2 Handvoll Nüsse (ca. 25 g)

Hinter der Kampagne steht der 1000® Singi Fjällräven G Wintermütze Fjällräven 76gIbfyvYm5 am Tag e.V. Der Verein setzt sich dafür ein, dass die Menschen mehr Obst und Gemüse essen. Zu den Mitgliedern gehören renommierte wissenschaftliche Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung oder die Deutsche Krebsgesellschaft, aber auch Krankenkassen, Ministerien, Stiftungen und zahlreiche Partner aus der Wirtschaft.

Die Schirmherrschaft für die 5 am Tag-Kampagne haben das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft sowie das Bundesministerium für Gesundheit übernommen.

5 am Tag kompakt – FAQ

5 am Tag ist eine Ernährungskampagne, die sich dafür engagiert, dass die Menschen mehr Obst und Gemüse essen. Ähnliche Kampagnen gibt es auch in anderen europäischen und außereuropäischen Ländern. Die einzelnen Länderkampagnen sind voneinander unabhängig.

Ziel der 5 am Tag-Kampagne ist eine Steigerung des Obst- und Gemüseverzehrs auf mindestens 650 Gramm am Tag. Bei Erwachsenen entspricht das 5 Portionen oder etwa 5 Handvoll. Für Kinder gilt ebenfalls die Regel 5 Handvoll Obst und Gemüse am Tag, da sich die Hände als einfaches Maß automatisch den Bedürfnissen von Kindern und Erwachsenen anpassen: große Hände – große Portionen, kleine Hände – kleine Portionen.

Obst und Gemüse enthalten wichtige Inhaltsstoffe. Mehrere hundert wissenschaftliche Studien belegen, dass Menschen, die viel Obst und Gemüse essen, seltener an typischen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Demenz, Übergewicht und Adipositas (Fettsucht) oder verschiedenen Krebsarten erkranken. Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und haben bei geringer Energiedichte eine besonders hohe Nährstoffdichte. Gemüse und Obst sind volumenreiche Lebensmittel, die den Magen füllen und deshalb sättigen. Das ist wichtig, wenn man sein Gewicht halten möchte. Denn Übergewicht und Adipositas ziehen viele andere chronische Erkrankungen nach sich. Stiefel Damen Schneestiefel Winterschuhe Wasserdicht Thermische Flach Aardimi Stiefeletten Warm Gefüttert EdorxBQCeW

Die deutsche 5 am Tag-Kampagne ist ein gemeinnütziger eingetragener Verein. Zu den Mitgliedern gehören renommierte wissenschaftliche Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und die Deutsche Krebsgesellschaft, Krankenkassen, Ministerien, Stiftungen sowie zahlreiche Partner aus der Wirtschaft. Die Aussagen der 5 am Tag-Kampagne werden kontinuierlich von einem Expertengremium auf ihre wissenschaftliche Begründung und Richtigkeit überwacht. Daunenjacke Neue Arqueonautas Mit Herren s FellkragenGr f7gY6vby
Von 2002 bis 2017 wurde die Kampagne von der Europäischen Union finanziell unterstützt.

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner und Bundesgesundheitsminister Jens Spahn sind Schirmherren der 5 am Tag-Kampagne.

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Gemäß einer repräsentativen Studie von INQUEST im Juni 2016 kennen ca. 60 % der befragten Frauen und Männer die Botschaft 5 am Tag Obst und Gemüse und interpretieren und verstehen sie richtig.

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Was steckt in Obst und Gemüse

Was macht Obst und Gemüse eigentlich so wertvoll für unsere Ernährung? Hintergrundinformationen finden Sie im Bereich "Wissen".

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Wer steckt hinter 5 am Tag

Wer engagiert sich in der erfolgreichsten Ernährungskampagne Deutschlands? Das und mehr zum 5 am Tag e.V. erfahren Sie unter www.5amtag.org.

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So bleiben Sie auch im Job fit

Mit unserer Ernährungsoffensive 5 am Tag am Arbeitsplatz machen wir Schluss mit ungesunder Ernährung während der Arbeitszeit.

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